Celebramos nuestro 55 Aniversario junto a Jamones Aljomar y a nuestro equipo

Este 2024 hemos cumplido 55 años desde el nacimiento de La Salmantina, nuestra empresa familiar. 

No había mejor manera de celebrar todos estos años que junto a Jamones Aljomar, donde se entrelaza nuestra historia familiar con nuestro camino de esfuerzo y trabajo. 

Disfrutamos de un día de convivencia en su Finca Vera Vieja, ubicada en Retamal de Llerena (Badajoz),  un evento lleno de cariño y reconocimiento a la familia y al trabajo en equipo. 

Pudimos disfrutar de la belleza natural de la finca, un espacio de la Familia Aljomar donde se palpa la tradición y el compromiso con la calidad. Es en esta dehesa donde se crían los animales que dan origen a los productos ibéricos, y representa el esfuerzo de Aljomar por mantener un equilibrio sostenible entre la crianza de cerdos ibéricos de bellota y el respeto por el entorno natural. 

A este evento tan especial para nosotros asistieron familiares, amigos cercanos y colaboradores, con quienes compartimos momentos de alegría y nostalgia en honor a nuestra empresa. 

Esta celebración no sólo ha sido una ocasión para recordar nuestros inicios, sino también para celebrar nuestro crecimiento y consolidación a lo largo de nuestro más de medio siglo en el sector del ibérico.  

Jamones Aljomar, el origen de nuestra familia  

La Salmantina forma parte del grupo empresarial salmantino, Jamones Aljomar, y fue el primer negocio de ibéricos de la Familia Aljomar. 

En 1969, con el nombre de “La Salmantina”, Alfonso Sánchez y Carmen Sánchez, abren la primera tienda de ibéricos en el barrio de Triana, una de nuestras actuales tiendas donde puedes encontrar productos ibéricos de calidad. 

En La Salmantina estamos muy orgullosos de pertenecer a la familia de Jamones Aljomar, una empresa familiar sinónimo de calidad y tradición. Aljomar exporta sus productos a más de 30 países y es proveedor de jamón de La Salmantina. 

Nuestra historia

La Salmantina es un negocio familiar fundado en el año 1969 por Alfonso Sánchez Bernal. Los primeros pasos en la actividad comercial se dan en un pequeño local situado en el barrio sevillano de Triana. La empresa fue creciendo con trabajo, constancia y fidelidad a nuestros criterios de especialización en nuestros productos y la alta calidad de los mismos. 

En el año 1985, debido a la demanda procedente del sector en Sevilla,  extiende sus redes por el barrio de Nervión, estableciendo aquí la administración y dirección central de la empresa. 

Con el objetivo de seguir atendiendo la demanda de nuestros clientes y de la mano de María Luisa Sánchez Bernal, el grupo La Salmantina comienza un proceso de remodelación y crecimiento, llegando a la apertura en el año 2004 de una Tienda Especializada en chacinas, jamones, quesos, y carnes, con sede en la Avenida de La Buhaira. 

Hoy día, nuestro negocio está dirigido por María Luisa Sánchez, hermana del fundador, y su hijo, Juan Luis Paredes, quienes han mantenido el legado con novedades como la tienda online, acorde a las necesidades del mercado actual. 

Contamos con dos tiendas físicas en la ciudad: en Triana, C/ San Jacinto, 61, y en La Buhaira, Avda. de La Buhaira, 10. 

Desde 1969 ofreciendo calidad, sabor y tradición en Sevilla

Desde nuestros inicios en 1969, nos hemos decantado por la especialización de productos ibéricos, quesos, y carnes frescas,… ofreciendo la mejor calidad y el mejor servicio a nuestros clientes. 

En nombre de Juan Luis, CEO de la Salmantina, damos las gracias a quienes comenzaron este camino, nuestros tíos Alfonso y Carmen Sánchez. A Marisa Sánchez, por continuar con el legado familiar de La Salmantina, a toda la familia, equipo, y todos los clientes que confían día a día en La Salmantina. 

Toda la familia de La Salmantina agradece tu fidelidad para que esta historia continúe.