Descripción
El negocio bodeguero de las Bodegas Hidalgo «La Gitana» se inicia en 1792. Hoy en día la compañía ha crecido, para convertirse, en una de las mas importantes de la región y principal productora de Manzanilla. La Gitana, una de las más antiguas de la zona y de las más populares, esta elaborada a partir de mosto de uva de la variedad palomino fino. De color amarillo pálido pajizo. Con aroma completo, punzante y delicado, característicos de su elaboración y crianza. En la boca es fresco, seco, ligero al paladar y con un toque amargo.













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