Descripción

El albariño «Martín Códax» se elabora en su totalidad con uva albariño, siguiendo un riguroso y esmerado proceso para garantizar su pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos originarios del Salnés. De uva Albariño, también es el vino más emblemático y que además da nombre a su elaborador, Bodegas Martín Códax, acogida a la Denominación de Origen Rías Baixas.

Elaborado en su totalidad con uva procedente de viñedos propios, este vino Albariño nos invita a saborear la más pura esencia del varietal: una aromática uva con un elevado nivel de azúcar y un alto grado de acidez que confieren a este vino frescor y personalidad.

Nota de cata:

Fase Visual: Limpio, brillante de color amarillo limón con reflejos verdosos.

Fase Olfativa: Intensidad media con notas cítricas maduras tipo lima y mandarina. Predomina la nota floral (espino blanco, jazmín y azahar) y un fondo herbáceo tipo heno.

Fase Gustativa: Envolvente, fresco y con buen equilibrio. La retronasal recuerda la nota de la fruta cítrica madura.