Descripción

No es la torta del casar, no es un queso cremoso cualquiera, es el mejor queso cremoso del mundo. Un queso ganador de 7 premios internacionales.

Este queso cremoso de oveja se hace de una manera diferente al resto de nuestros quesos. El secreto está en el cuajo en su fabricación, el cuajo vegetal, obtenido de la flor del cardo silvestre Cynara Cardunculos. El cuajo vegetal es capaz de respetar todas las características aromáticas de la mejor materia prima, la leche fresca de oveja, dotando al queso de unos matices amargos en boca que lo hacen irresistible y adictivo. Tiene una corteza semidura, con color entre amarillo y ocre. La pasta va de blanda a untable, de color blanco a amarillento, de corte cerrado, pero blando y untuoso.

Conservar en frío entre 0º y 5ºC.

Peso: 500 g. aprox

VALORES NUTRICIONALES por 100g:

Energía	1462,5 kJ / 352,5 Kcal
Grasas	30,5 g
De las cuales saturadas	24,08 g.
Hidratos de carbono	1 g.
Azúcares	0,5 g.
Almidón	0,5 g.
Proteínas	19,5 g.
Sal	1,46 g.