QUESO DE OVEJA MADURADO «MAXIMVM» 300 g
9,60 €
Elaborado con leche cruda de oveja.
Enzimático de coagulante vegetal, corteza natural. Evolución lenta.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Corteza: Flexible, blanda, enmohecida con mohos propios de la cava de maduración. Se somete a un leve cepillado antes de embalarse
Pasta: Suave y flexible, pudiendo presentar ojos mecánicos de pequeño tamaño, repartidos uniformemente.
Color: Blanco marfil.
Textura: Cremosa y mantecosa.
Aroma: Oveja, lana limpia y a campo fresco
Sabor: Notas importantes a mantequilla, equilibrio entre sal y acidez, con toque de ligero amargor en el retrogusto, elegante y persistente.
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Descripción
Elaborado con leche cruda de oveja.
Enzimático de coagulante vegetal, corteza natural. Evolución lenta.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Corteza: Flexible, blanda, enmohecida con mohos propios de la cava de maduración. Se somete a un leve cepillado antes de embalarse
Pasta: Suave y flexible, pudiendo presentar ojos mecánicos de pequeño tamaño, repartidos uniformemente.
Color: Blanco marfil.
Textura: Cremosa y mantecosa.
Aroma: Oveja, lana limpia y a campo fresco
Sabor: Notas importantes a mantequilla, equilibrio entre sal y acidez, con toque de ligero amargor en el retrogusto, elegante y persistente.
Información adicional
| Peso | 0,45 kg |
|---|---|
| Presentación | Cuarto 600 gr. aprox, Mitad 1,200 kg. aprox, Pieza 2,400 kg. aprox |
| Envíos gratis | No |
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