QUESO DE OVEJA «PACENCIA»
16,25 €
Elaborado con leche cruda de oveja.
Enzimático de cuajo animal, corteza natural. Evolución lenta.
Peso: 500 g. aprox.
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Descripción
Elaborado con leche cruda de oveja.
Enzimático de cuajo animal, corteza natural. Evolución lenta.
Peso: 500 g. aprox.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Corteza: Flexible, blanda, enmohecida con mohos propios de la cava de maduración. Se somete a un leve cepillado antes de embalarse
Pasta: Suave y flexible, pudiendo presentar ojos mecánicos de pequeño tamaño, repartidos uniformemente.
Color: Blanco marfil.
Textura: Semi-Cremosa.
Aroma: Oveja, lana limpia y a campo fresco
Sabor: Delicados toques a frutos secos como la almendra, nuez y un sutil semipicante en el retrogusto.
Información adicional
| Peso | 2,9 kg |
|---|---|
| Presentación | Cuarto 600 gr. aprox, Cuña 250 gr. aprox, Mitad 1,400 kg. aprox, Pieza 2,900 kg. aprox |
| Envíos gratis | No |
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